Cutit profesional pentru filetat peste Morakniv 9150 PS, maner albastru

Cutitul profesional pentru filetat peste Morakniv 9150 PS (cod producator 12657) este un instrument de inalta precizie conceput special pentru procesarea eficienta a pestelui in medii profesionale, cum ar fi pescariile, fabricile de procesare a carnii si bucatariile profesionale.

Lama sa ingusta si flexibila, cu o lungime de 146 mm, este fabricata din otel inoxidabil suedez de calitate superioara, supus unui tratament criogenic pentru o retinere excelenta a taisului si rezistenta sporita la coroziune in medii umede. Flexibilitatea lamei permite urmarirea perfecta a sirii si a oaselor pestelui, asigurand un randament maxim de carne si fileuri curate fara risipa.

Manerul ergonomic de culoare albastra este realizat dintr-un polimer rezistent cu textura antialunecare, oferind o priza sigura si un control excelent chiar si in conditii de lucru cu maini ude sau cu grasime. Nuanta albastra este aleasa strategic pentru identificarea rapida a ustensilei pe bancul de lucru si respectarea standardelor HACCP de separare a ustensilelor pe categorii de alimente.

Caracteristici principale

• Lama flexibila de precizie: Flexibilitatea optima a lamei permite alunecarea usoara de-a lungul oaselor si pielii pestelui pentru o filetare curata.

• Otel inoxidabil suedez: Tratamentul termic si criogenic confera otelului o durabilitate ridicata a taisului si rezistenta maxima la oxidare si apa sarata.

• Maner ergonomic antialunecare: Textura profilata a manerului asigura o aderenta optima si previne alunecarea in timpul utilizarii zilnice intense.

• Culoare albastra HACCP: Faciliteaza integrarea in sistemele de siguranta alimentara prin coduri de culori dedicate sectorului de procesare a pestelui.

• Igienizare usoara: Imbinarea ermetica dintre lama si maner impiedica infiltrarea lichidelor si dezvoltarea bacteriilor, fiind usor de curatat si dezinfectat.

Specificatii tehnice si dimensiuni