Cutit de bucatarie Fallkniven CMT Sierra, lama Lam. CoS 115 mm, Maroon Micarta
Descriere
Cutitul de bucatarie Fallkniven Sierra face parte din exclusivista serie CMT (Character, Morse, Telephony), fiind conceput pentru operatiuni de precizie si control excelent in bucatarie. Dimensiunea intermediara a lamei de 115 mm il face potrivit pentru taierea, felierea si portionarea legumelor, fructelor, carnii fara os.
Fabricat manual dupa standardele Fallkniven, modelul Sierra utilizeaza otel laminat Lam. CoS (Laminated Cobalt Special Steel), recunoscut pentru rezistenta ridicata la uzura, retentia excelenta a taisului si durabilitatea de lunga durata. Taisul convex ofera performante superioare la taiere si reduce rezistenta in timpul utilizarii, asigurand un control foarte bun asupra lamei.
Constructia Full Tang contribuie la echilibrul si rezistenta cutitului, iar manerul din Maroon Micarta ofera o priza confortabila si sigura chiar si in utilizare intensa. Garda din otel inoxidabil este sudata de lama pentru un ansamblu igienic si elegant. Fiecare cutit este realizat manual si livrat intr-o cutie premium.
Specificatii tehnice
- Otel lama: Lam. CoS (otel laminat Cobalt Special)
- Duritate: 60 HRC
- Tip tais: convex
- Constructie: full tang (lama continua pe toata lungimea manerului)
- Material maner: Micarta grena (Maroon)
- Lungime lama: 115 mm
- Grosime lama: 2 mm
- Lungime totala: 225 mm
- Greutate: 110 g (fara teaca)
Intretinere
Spala cutitul manual, cu apa calda si detergent, si usuca-l imediat. Nu il spala in masina de vase, nu taia oase sau alimente congelate si foloseste plansete din lemn sau plastic. Pentru ascutire recomandam D12 sau DC521.