Set cuțit dezosat CB6S-E + feliat 3305 PG Morakniv

Descriere

O combinație practică pentru porționarea cărnii: un cuțit de dezosat pentru măcelărie și un cuțit de feliat pentru finisaj.

Setul cuprinde

• Cuțit de dezosat profesional pentru măcelărie CB6S-E, Frosts/Morakniv
• Cuțit de feliat 3305 PG, Morakniv/Frosts, pentru HoReCa

Cum lucrezi cu el

Începi cu CB6S-E: scoți oasele din pulpă și spată, cureți coastele și îndepărtezi tendoanele și grăsimea în exces. Apoi folosești 3305 PG pentru a tăia mușchiul în șnițele, fripturi sau felii subțiri pentru platouri.

Cui i se potrivește

Setul se adresează măcelăriilor, restaurantelor care cumpără carne în bucăți mari și gospodarilor care își prelucrează singuri porcul. Ambele cuțite fac parte din gama profesională Frosts/Morakniv, cu mânere antiderapante, ușor de igienizat, făcute pentru ore lungi de lucru fără oboseală.

Întreținere

Spală cuțitele cu apă caldă după fiecare utilizare și nu le lăsa la înmuiat. Usucă-le imediat și păstrează-le într-un suport sau într-o husă, separat de alte ustensile. Pentru tăiș constant, completează trusa cu un masat rotund din gama Morakniv/Frosts.